Představte si, že někde na vesnické oslavě se zmíníte, že držíte novou dietu. Každý má najednou co říct: „To pomohlo mojí sestřence!“, „Můj trenér na to přísahá!“ Možná i vy znáte pár takových «zaručených» receptů na zdraví. Ale slyšeli jste už o tom, že trendová očistná dieta může během pár týdnů nenávratně poškodit vaše játra? Nedávno mi v chatu kamarádů napsala zdravotní sestra, že má pacientku v nemocnici právě kvůli „detoxu“. Trochu mě to vyděsilo — začal jsem pátrat víc.
Která dieta vlastně škodí?
V posledních pár měsících se jak houby po dešti šíří hlavně jedna metoda — takzvaný „juice cleanse“, u nás prostě šťávová očista. celý týden pijete jen zeleninové a ovocné šťávy, žádné normální jídlo. Na papíře to zní fajn: prý zbavíte tělo toxinů, odlehčíte trávení, zhubnete. Kdyby to byla pravda, byli bychom dávno všichni zdraví jako řípa. Ale faktem je, že tento typ diety může vést k pěkné pohromě — a netýká se to jen únavy či ztráty svalové hmoty.
Mluvila jsem o tom minulý týden s hepatologem z Motola, který mi potvrdil, že v poslední době přibývá mladých pacientů s poškozením jater právě po radikálních dietách.
Co přesně se děje s vašimi játry?
Zní to dramaticky, ale játra nejsou nezničitelná. Jejich úkolem je filtrovat toxiny, vyrábět bílkoviny, uchovávat vitamíny. Když jim dáte týdenní maraton fruktózy ze šťáv — a minimum bílkovin či tuků — místo aby odpočívala, jedou na plný plyn. Při delším šťávovém detoxu může dojít k ukládání nadbytku cukrů, překyselení a nakonec k zánětům či dokonce steatóze (ztučnění jater). Nedávno jsem četla případ studentky z Karlína: skončila po měsíci „detoxu“ na hepatologii. No, asi si detox na chvíli rozmyslíme…
Jaké jsou varovné signály?
- Stálá únava a slabost
- Žluté bělmo nebo zažloutlá kůže
- Bolest v pravém podžebří
- Trávicí obtíže a nevolnost
Játra většinou „nebolí“ — takže škody poznáte, až když je pozdě. Kolega mi říkal, že jeho známá měla první příznaky únavy, které přehlížela; teď chodí pravidelně na kontroly a musí brát léky. Není to legrace.
Co na to skuteční odborníci?
V naší rodinné skupině se často řeší „pročišťovací kúry“ — moje máma tomu říká „týden s citronem“. Ale hepatoložka MUDr. Šarochová například nedoporučuje žádné radikální „očisty“: „Játra se čistí sama, potřebují pestrou stravu, ne hladovku či extrémy“. Výživoví poradci doporučují spíš střízlivý přístup: dostatek bílkovin, vlákniny, minimum průmyslově zpracovaných potravin. A hlavně, žádné experimenty bez rady s doktorem, i když influencer slibuje zázraky.
Co dělat lépe? Snadno a bez rizika
- Přidejte do jídelníčku češtou zeleninu — brokolice, kapusta, ředkvičky.
- Pijte vodu, ne šťávové koncentráty nebo slazenou limču.
- Výživa je maraton, ne sprint: nehubněte 5 kg za týden.
- Cokoli mimo vaši zónu komfortu — poraďte se s lékařem.
Můžete mi nevěřit — možná to pro vás bude fungovat jinak. Ale faktem je, že život na šťávách není zkratka ke zdraví. Vzteklý kamarád, co měsíc pil jen zeleninu, stejně skončil v KFC… Takže možná raději vyváženě a s rozumem?
Na závěr…
Zamyslete se, jestli radikální dieta opravdu stojí za risk. Možná je lepší trochu více poslouchat své tělo, než slepě důvěřovat Instagramovým postům. Než začnete další detox — mrkněte na složení jídelníčku, poptejte se doktora, nebo aspoň napište do komentářů: s čím máte zkušenosti vy? Možná spolu vymyslíme něco, co funguje bez vedlejších efektů.
V každém případě: jedno ledvinové menu nestojí za zničená játra. Víc toho ani nemám — nu, vy víte.
